Lavendelhoning wordt gewonnen uit de nectar van lavendelbloesem. De honing is goudbruin van kleur en heeft een vrij forse, kruidige smaak.
De winterharde lavendelstruik is in de zomer volop in bloei met blauw-paarse bloemen. Deze bloemen staan bekend om de welbekende lavendelgeur, wat dan ook veel gebruikt wordt in bijvoorbeeld parfum en zeep.
Lavendelhoning werkt kalmerend en heeft een gunstige werking op de nachtrust. Deze honing wordt dan ook graag gebruikt bij slapeloosheid.
Onze lavendelhoning wordt in Europa gewonnen, voornamelijk uit Spanje.
De honing is goudbruin van kleur en heeft een vrij forse, kruidige smaak.
